El municipio de Ambite se encuentra en el sureste de la Comunidad de Madrid, en la Comarca de las Vegas, dentro de la Comarca de Alcalá, a 54 kilómetros de la ciudad de Madrid y 40º 20' de latitud y 3º 10' de longitud.
Dice Juan Miguel Sánchez Vigil, profesor de Documentación en la Facultad de Ciencias de la Información en la Universidad Complutense de Madrid, en su libro 'El Valle del Tajuña' (Madrid, Espasa Calpe, 1990) que "De los siete pueblos madrileños con vistas al río Tajuña, Ambite es el más pequeño. No por ello pierde el encanto ni las características de sus vecinos. Es más, se diría que es el único que aún no ha sufrido el acoso de las urbanizaciones. Tampoco se han construido edificios industriales que rompan el paisaje de los alrededores, o viviendas típicas de barrios periféricos de la capital... Las calles del pueblo se recorren en un paseo agradable a pesar de las empinadas e inevitables cuestas. Todas ellas desembocan en una plaza rectangular, formada por la fachada norte de la iglesia, el Ayuntamiento, la casona señorial con escudo nobiliario y otras varias casas encaladas. Las cámaras de éstas últimas, abiertas para secar las humedades, sirven de refugio a golondrinas, vencejos y palomas."
El poblamiento de Ambite es bastante temprano, posiblemente celtibérico, aunque es evidente el paso de los romanos puesto que en sus alrededores se han encontrado restos de una presa sobre el arroyo Vega, aprovechando una situación de garganta en el valle, "de contrafuertes de mamposteria, con paramento seco de sillería, actualmente totalmente aterrada y rota en la parte del actual cauce del arroyo. Dicen en Ambite que la presa -'el paredón' como allí la llaman- fue construida por 'los moros', lo cual hace sospechar sino será de épocas más remotas: de la dominación romana, por ejemplo" según señala Luis Torrent, ingeniero de Caminos, Canales y Puertos.
Precisamente el origen del nombre de Ambite puede ser del latín 'Ambix', que a su vez procede del término griego 'ἄμβιξ', usado para identificar un vaso con una pequeña abertura que formaba parte del equipamiento propia de la destilación. Este 'Ambix' es arabizado y pasó a ser 'Ambic' y a todo el equipo para destilar lo llaman en árabe hispánico 'al-Anbíq', que en castellano es 'alambique'.
Otros autores sostienen que Ambite puede proceder del árabe 'Ambite', 'Ambiz' o 'Ambroz' y podría ser el nombre de unos de sus fundadores.
