El programa de Madrid Fusión 2010 tiene una temática distinta para cada jornada. El martes 26 titulado Tendencias, Creatividad y Nuevos Talentos, cuenta con Ferran Adrià y David Muñoz como principales chefs.

Madrid Fusión 2010, la VIII Cumbre Internacional de Gastronomía, se celebra del martes 26 al jueves 28 de enero en el Palacio Municipal de Congresos.

Los horarios de la Feria de la Tapa Madrid 2009 que se celebra por quinto año consecutivo en el Palacio de Deportes de la Comunidad de Madrid.

La Feria de la Tapa Madrid 2009 se celebra en el Palacio de Deportes de la Comunidad de Madrid. Un año más y van cinco, el Palacio de Deportes de la Comunidad de Madrid acoge la fiesta del tapeo...

La Feria de la Tapa Madrid 2009, quinta edición de la fiesta del tapeo en la capital, se celebra durante cuatro días, del jueves 4 al domingo 7 de junio, ambas fechas incluidas.

La Feria de la Tapa 2009 celebra en Madrid su quinta edición. La Feria de la Tapa Madrid 2009 ofrece la entrada gratis y la degustación a precios reducidos, tapa a un euro y caña a un euro.

Las Torrijas en la Semana Santa 2009 de Madrid. Un vídeo de Telemadrid en YouTube en Alcalá de Henares, correspondiente al viernes 3 de abril, Viernes de Dolores.

En la 'IV Feria de la Tapa 2008' de Madrid van a participar 38 restauradores madrileños que cocinarán de tres a cinco tapas cada uno, que se podrán degustar acompañadas de una cerveza fría durante el fin de semana largo que dura la feria de 2008.

La VII Edición de 'La Plaza', el Mercado Gastronómico Urbano de Madrid, se celebrará en la céntrica Plaza de Jacinto Benavente, muy cerca de la Puerta del Sol, en el Barrio de las Letras del Distrito Centro, desde el jueves 13 hasta el domingo 16 de diciembre de 2007.

Desde el jueves 11 hasta el domingo 14 de octubre de 2007, se celebrará el Festival 'VivAmérica Vive', con una amplia oferta cultural y gastronómica inaugurado por el Alcalde de Madrid, Alberto Ruíz Gallardón. Vinos, tapas, libros, música en directo, arte al aire libre... diversas manifestaciones culturales en la Plaza Mayor, que estará adornada con esculturas de Alfaro, Arroyo, Barnatán, Canogar, Martín Chirino, Knörr y Mascaró.

La VI Edición de 'La Plaza' Mercado Gastronómico Urbano de Madrid tendrá lugar desde el jueves 11 al domingo 14 de octubre de 2007 en la Plaza de Vázquez de Mella, ubicada en el centro de Madrid, cerca de la Gran Vía, en el Barrio de Chueca del Distrito Centro.

Madrid acoge por cuarto año consecutivo el Salón del Chocolate, que se celebrará en el Centro Moda Shopping del Paseo de la Castellana desde el jueves 25 hasta el domingo 28 de octubre de 2007.

Con más de 30 participantes y una gran cantidad de actividades programadas, el '4º Salón del Chocolate' del Centro Moda Shopping de Madrid es una buena oportunidad para disfrutar la aventura de descubrir todo el sabor del chocolate en un entorno privilegiado.

"Sin esta pasta frailuna -el chocolate- no pueden vivir los españoles", escribió Galdós. Y añade Blanco White que "Cada uno toma su chocolate a la hora que le conviene y muchos lo toman después de misa". Ahora, eso sí, debe ser siempre espeso: "las cuentas claras y el chocolate, espeso".

Hablar del 'chocolate' ha sido tradicionalmente hablar de un manjar que ha hecho las delicias de niños y mayores desde que llegó de América, ya sea en forma de tableta, bombón, tarta, golosina, chocolatina o bebida. En Madrid decir chocolate es principalmente hablar de una de las bebidas más típicas de la gastromonía madrileña.

Los famosos 'Soldaditos de Pavía', fueron y son un plato muy conocido y apreciado en la cocina madrileña, y, aunque su origen es probablemente gaditano, ya en el último tercio del siglo XIX alcanza merecida fama en la gastronomía madrileña.

Aunque de origen aristocrático, las croquetas se convirtieron rápidamente en un magnífico recurso culinario, que se extiende hoy a todas las mesas. Ello es debido a su baratura y a su facilidad de realización, así como al aprovechamiento de algunas sobras lo que evita su desperdicio.

El más típico de los helados de Madrid, la sencillez de su preparación y su precio popular, hacen de la leche merengada, una de las bebidas más demandadas en las calurosas noches de los 'madriles'. Su dulce sabor, sin duda, contribuye a su popularidad.

Comer un cocido madrileño en Malacatín, en pleno Rastro de Madrid, es poesía para los sentidos y además es también poesía en su carta.

Desde el jueves 21 hasta el domingo 24 de junio de 2007, se celebrará, en la Plaza Mayor de Madrid, la quinta edición del Mercado Gastronómico Urbano de Madrid: 'La Plaza', organizado por la Fundación Temas de Arte.

Se celebra en Madrid el Pimer Certamen de Cata Abierta Vin Art'07. Por primera vez se convoca este concurso abierto a todos los productores vinícolas nacionales, así como a la participación de profesionales, amateurs y aficionados.

Del 22 al 25 de marzo de 2007 se celebrará, en la céntrica Plaza de Santa Ana, el Mercado Gastronómico Urbano de Madrid: 'La Plaza', organizado por la Fundación Temas de Arte bajo el lema 'Alimentación sana y de calidad'.